Рецепт быстрого посола капусты по-вьетнамски. Ингредиенты: капуста, морковь, лук, чеснок, уксус. Рассол: вода, сахар, соль, душистый перец, лавровый лист, перец острый. Приготовление: нарезать овощи, выложить слоями в банку, залить уксусом. Приготовить рассол, залить им овощи в банке. Оставить на 12 часов при комнатной температуре, затем поставить в холодильник. Готово через сутки.